11月24日，2018上海高等学校学生食堂厨艺技能大赛在上海大学宝山校区举办，我校作为首次参加上海高校学生食堂厨艺技能大赛的高校，积极踊跃参与各个项目的角逐。我校参赛队由后勤保卫处王幸和孙凤娇老师带队，上海学府餐饮管理服务有限公司和上海中快餐饮管理有限公司积极响应、精心准备各选派优秀厨师承担红案、白案以及雕刻的比赛项目，我校参赛队伍在大赛中获得了优异的成绩。

    此次比赛共有40所高校和单位参加，180余名选手参赛，其中红案菜肴120个，白案点心117个，食品雕刻24个。比赛产生红案单项和团体、食品雕刻、白案单项和团体金奖各10%、银奖各20%及铜奖各30%。为了确保比赛的公平公正，所有评委均由具有国家级资质的专家担任。

文：后勤保卫处  孙凤娇

图：后勤保卫处  王幸