近日，中国烹饪协会公布“注册中国烹饪大师”单，我校空港管理系金永光老师经过选拔和严格考核，有幸获得了这一称号。

    根据行业要求，参选“注册中国烹饪大师”的条件非常高，参选人必须年满40岁，酒店工作经历满15年，并具备国家级高级烹饪技师及全国餐饮评委资格。金永光老师从1995年开始进入酒店工作，拥有17年的从业经验，擅长粤、川、鲁、淮扬四大菜系，目前主要研究融合菜。他在符合上述近乎严苛条件的基础上，经过教育部餐饮业行指委联合中国烹饪协会主办的“注册中国烹饪大师”培训班的学习和考核，最终顺利通过评选，获此殊荣。

走进课堂，金老师善于将烹饪知识、餐饮行业知识融入课堂和专业建设，紧跟行业趋势，努力做到专业建设与行业需求对接、课程设置与行业标准对接、课程内容与现场生产对接，对提升我校旅游等相关专业学生的职业能力具有积极影响。

文/图：空港管理系金永光