学院总务处召开老食堂改造设计方案专家咨询会

作者:浏览:时间:2016-03-04

3月2日下午,学院总务处组织召开老食堂改造设计方案方案专家咨询会。市教委高校后勤协会餐饮专委会、食卫监等单位有关专家受邀出席会议,孙暄副院长、校安工程项目管理部以及设计公司负责人、总务处及修建办的相关同志参加会议。

 

会上,设计公司项目设计师首先介绍了老食堂改造设计方案。与会专家结合目前市教委对高校食堂“6T”务实管理要求及我校食堂管理现状,对方案的修改完善提出了建设性的意见建议。与会专家认为,学院食堂改造设计该方案应首先立足于学院的餐饮供应模式与定位,重点强调食品安全为第一要务,兼顾引进的社会餐饮企业市场竞争,满足广大师生的多元就餐需求。参会人员还就在食堂改造施工期间不中断供餐模式等问题进行了咨询探讨,专家们向大家介绍了相近规模院校的成功案例,为后续工作的开展打下了良好基础。

 

孙暄副院长在认真听取各专家意见建议后指出,学院食堂的改造涉及面宽、时间紧、要求高、压力大,需全盘考虑。在施工前要听取师生等各方面的意见建议,最终设计及施工方案要确保学院各项工作安全、有序,施工过程对师生的影响要尽量降到最低,实现龙华校区资源调整稳步实施。对于下一步工作,孙副院长强调,一是要加紧市场调研,结合学院校安工程实际优化食堂改造设计方案;二是结合专家意见建议,将学院食堂运营模式尽快上报学院专题讨论,力争暑期开工改造。

 

                              文/图:总务处焦成武